コスタリカ　ハニー（中浅煎り）/ 100g

地域　：ロウルデス・デ・ナランホ地区
工場　：ブエナビスタミル
生産者：ラ・イスラ農園
標高　：１，６００ｍ
品種　：ビシャサルチ
精製　：ブラックハニー

果肉についた甘い粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾燥させる邪魔カ伝統の「ハニー製法」（パルプドナチュラル）。 ハニー
製法の精製過程においてミューシレージを多く残すレッドハニーです。
中煎り寄りの浅煎りですので、ボディ感がありメープルシロップのような風味と滑らかさ、果実のような酸味が軽やかに広がります。

香り ★★★☆☆
甘み ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
コク ★★★☆☆
苦味 ★☆☆☆☆