インド　APAA（深煎り）/ 100g

農園名 ジュリアンピーク農園
地域 カーヴィピーク地区
標高 1,600ｍ～1,700ｍ
品種 ケント種以外
精製ウォッシュド
等級 ＡＡ

ここで注目の豆はインドでは珍しい農園物。 そして高品質なアラビカ種、最高グレードの「AA」という希少なコーヒーです。

インド南部に位置するシェバロイヒルと呼ばれる丘陵地の1400m付近に農園があります。インドというと紅茶の国とイメージされますが、実は世界有数のコーヒー生産国であり、ほぼ南部地域で栽培されています。ピーク地区は紅茶よりもコーヒーの消費が有名な地域です。

今の焙煎度は深煎りですが、極深煎りまでは行われませんフルシティの真ん中やや中間のポイントで煎り止めた苦味がありますが、ただの苦味ではなく、立体感がありバランスが
取れました美味しい苦味をじっくりとお楽しみください。

香り ★★★☆☆
好感度 ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
コク ★★★★☆
苦味 ★★★★☆